Il Ministero della Salute ha emesso un avviso relativo al richiamo precauzionale di alcune porzioni di formaggio Casolet, prodotte dall’Azienda Agricola Il Sogno, a seguito di risultati sfavorevoli nelle analisi microbiologiche finalizzate alla ricerca...
Una delle curiosità che più spesso i consumatori si pongono riguarda la presenza quasi costante delle fragole nei supermercati, anche nei mesi in cui un tempo sarebbe stato impossibile trovarle. Secondo Duccio Caccioni, direttore...
Oggi nei supermercati troviamo l’uva da tavola in ogni stagione, proposta in numerose varietà, con o senza semi. Questo è possibile grazie all’import-export che permette di avere forniture costanti da diverse aree del mondo....
La Svizzera, spesso associata al cioccolato e alla precisione tecnologica, sta emergendo come punto di riferimento globale nel settore del cibo coltivato in laboratorio. Il colosso elvetico Barry Callebaut, primo produttore mondiale di cioccolato,...
Gli spaghetti al limone e parmigiano sono un primo piatto ideale per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Con sole 298 Kcal per porzione, questo piatto ha un indice glicemico medio-basso...
Il Ministero della Salute ha annunciato un nuovo richiamo alimentare che riguarda tre lotti di pesto di pistacchio venduti nei supermercati Eurospin, a causa della possibile presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla...
La ricetta che ti proponiamo oggi unisce due ingredienti semplici ma ricchissimi di proprietà benefiche: le zucchine e le uova. Questo abbinamento, oltre a garantire un piatto leggero e saziante, rappresenta anche un’ottima scelta...
L’estate 2025 in Italia si sta rivelando particolarmente complessa sul fronte della sicurezza alimentare. Dopo i gravi focolai di botulino registrati in Sardegna e Calabria, che hanno portato alcuni turisti a sviluppare sintomi molto...
Mattinata di tensione in strada Arco Basso a Bari vecchia, dove le pastaie hanno organizzato una protesta dopo il sequestro di 151 chili di prodotti alimentari da parte della Polizia annonaria. Tra la merce...
Molti consumatori sono abituati a vedere frutta e verdura costantemente spruzzata d’acqua sugli scaffali dei supermercati. L’idea è che la freschezza sia garantita dall’umidità, ma la realtà potrebbe essere molto diversa. Secondo esperti e...
La depressione è una condizione complessa e multifattoriale che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Sebbene i trattamenti tradizionali, come la psicoterapia e i farmaci antidepressivi, rappresentino la pietra miliare della terapia,...
Negli Stati Uniti si sta preparando una vera e propria tempesta legale contro Ozempic, il farmaco a base di semaglutide prodotto da Novo Nordisk, approvato per il trattamento del diabete di tipo 2 e...
Un integratore alimentare molto diffuso è stato ritirato, in via precauzionale, dal circuito di farmacie, parafarmacie, negozi sanitari, erboristerie e anche dai principali marketplace online. La decisione è stata presa dalla GIURATI GROUP SRL...
Negli ultimi decenni, l’alimentazione tipica delle società industrializzate ha cambiato in modo profondo la flora intestinale di milioni di persone. A causa del consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati e poveri di nutrienti, sempre più...