Non ci stancheremo mai di ripeterlo: ciò che mettiamo nel piatto influisce in maniera diretta sul nostro benessere, sia a breve che a lungo termine. Abitudini alimentari scorrette, ricche di zuccheri, grassi saturi e...
Non accenna a fermarsi l’ondata di richiami di gamberi radioattivi negli Stati Uniti, iniziata all’inizio di agosto 2025. La scorsa settimana, numerose catene di supermercati hanno ritirato dal mercato oltre 70 tonnellate di gamberi...
I supermercati Carrefour hanno comunicato il richiamo precauzionale di un lotto di curcuma in polvere a marchio Colfiorito, in seguito a una segnalazione del produttore. Il richiamo è stato disposto a titolo cautelativo a...
Mantenere la memoria e le funzioni cognitive efficienti è una delle sfide principali per chi desidera invecchiare bene. Secondo studi condotti dall’Università di Harvard, l’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella salute del cervello, tanto...
Molti proprietari di animali non ne sono consapevoli, ma i prodotti per gatti realizzati con carne cruda – soprattutto quelli conservati a temperatura ambiente o in forma liofilizzata – possono contenere una grande quantità...
Il Ministero della Salute ha diffuso nuovi avvisi di richiamo per rischio microbiologico riguardanti due tipologie di prodotti alimentari. Si tratta di alcuni lotti di salame morbido senza glutine e di un lotto di...
La stipsi e le feci dure sono disturbi che molti di noi hanno sperimentato almeno una volta nella vita. Non si tratta solo di fastidio o disagio: un intestino che fatica a funzionare correttamente...
La farina è un alimento essenziale in ogni cucina e può essere usata per dolci, lievitati, crêpes, crespelle, per addensare creme e salse o per preparare panature leggere e croccanti. Essendo un prodotto a...
Delicato, leggero, dal sapore particolare e con un profilo nutrizionale davvero prezioso: il songino è una delle verdure più versatili e salutari che possiamo portare in tavola. Nonostante sia facilmente reperibile, anche già lavato...
Dietro il profumo e la forma iconica del biscotto Plasmon, simbolo dell’infanzia di intere generazioni di italiani, oggi si cela molto più di una semplice ricetta. La qualità nasce già nei campi, dove tradizione...
L’uso intensivo di pesticidi in agricoltura è da anni al centro del dibattito pubblico. Da una parte queste sostanze garantiscono raccolti più abbondanti e riducono le perdite causate da parassiti e malattie, dall’altra sollevano...
Il 29 luglio 2025 è entrato in vigore il Decreto legislativo 19 giugno 2025, n. 102, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 4 luglio. Il provvedimento aggiorna in maniera significativa le norme relative alla qualità...
Sembrava tutto pronto: dal 1° ottobre 2025 i consumatori italiani avrebbero finalmente trovato sulle confezioni dei prodotti l’avviso obbligatorio sulla shrinkflation, la pratica con cui le aziende riducono le quantità di un prodotto mantenendo...
I piatti unici a base vegetale stanno guadagnando sempre più popolarità non solo per il loro gusto e la loro versatilità, ma anche per i benefici nutrizionali e ambientali che comportano. Abbinamenti come ditalini...