Il 12 agosto 2025 il Ministero della Salute ha emanato nuove direttive riguardanti il consumo delle zuppe pronte di verdure, legumi e cereali, così come delle vellutate vendute nei banchi frigorifero dei supermercati. Secondo...
Quando si seguono diete tradizionali, uno dei sacrifici più frequenti riguarda i dolci. Eliminare completamente dessert e dolcetti può rendere il percorso alimentare più faticoso da sostenere psicologicamente. Sebbene il dessert non sia un...
Il botulino non è più soltanto un ricordo dei libri di medicina: oggi rappresenta una minaccia concreta, in particolare durante i mesi estivi in Italia. Recenti casi in Sardegna e Calabria hanno riportato l’attenzione...
“Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall’aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia di scrocchi”. Così diceva Mademoiselle Tatou nel film Disney Ratatouille, e noi abbiamo voluto...
Il tonno in scatola è uno degli alimenti più amati e consumati in Italia e nel mondo, ma da tempo è anche al centro di discussioni e preoccupazioni. Due temi in particolare attirano l’attenzione:...
Che la pizza sia alta e morbida, con un cornicione soffice e gonfio, o sottile e croccante, resta sempre una delle preparazioni più amate in cucina. Oggi ti proponiamo la versione più classica e...
I pomodori sono tra gli ingredienti più apprezzati e versatili della cucina mediterranea. Il loro gusto dolce e leggermente acidulo, unito alla ricchezza di proprietà nutritive, li rende protagonisti di insalate fresche, sughi, zuppe...