La farina è un alimento essenziale in ogni cucina e può essere usata per dolci, lievitati, crêpes, crespelle, per addensare creme e salse o per preparare panature leggere e croccanti. Essendo un prodotto a...
Delicato, leggero, dal sapore particolare e con un profilo nutrizionale davvero prezioso: il songino è una delle verdure più versatili e salutari che possiamo portare in tavola. Nonostante sia facilmente reperibile, anche già lavato...
L’halloumi è un formaggio tipico di Cipro, consumato abbondantemente in Grecia, Turchia e in tutto il Medio Oriente. Negli ultimi anni, però, ha saputo conquistare un posto d’onore tra le specialità mediterranee più amate...
Il cipollotto è un piccolo tesoro della cucina, appartenente al genere degli allium, come cipolla e aglio, e condivide con loro numerose proprietà benefiche e nutrizionali. Conosciuto anche come “cipolla d’inverno”, il cipollotto somiglia...
Il semifreddo allo yogurt con gocce di cioccolato senza panna è un dessert fresco, leggero e facilissimo da preparare. Perfetto per chi vuole un dolce goloso ma più leggero, senza rinunciare alla cremosità e...
Il prezzemolo è un’erba aromatica fondamentale in cucina, capace di insaporire qualsiasi piatto. Se hai un orto, puoi coglierlo direttamente; chi vive in città o non ha piante a disposizione spesso lo acquista fresco...