Secondo quanto riportano i media britannici, il ristorante vietnamita Pho Na, situato nel quartiere Southwark di Londra, è stato sorpreso a vendere carne di cane etichettata come “capra avvolta in foglie”. Gli ispettori sanitari...
Gordon Ramsay, uno degli chef più celebri e amati al mondo, ha condiviso con i suoi fan una notizia che ha lasciato tutti senza parole. Lo chef britannico ha infatti rivelato di essersi sottoposto...
Il kiwi verde entra nella storia dell’alimentazione: è il primo frutto fresco a poter vantare un’affermazione salutistica approvata e riconosciuta ufficialmente dall’Unione europea. Da oggi, infatti, sulle confezioni e nelle campagne pubblicitarie sarà possibile...
Stress, solitudine, rabbia, traumi: sono molte le emozioni che possono spingere a mangiare senza avere realmente fame. La fame nervosa è una realtà diffusa e spesso sottovalutata, che contribuisce in modo significativo al sovrappeso...
Seguire un’alimentazione equilibrata, ricca di frutta, verdura e composti antiossidanti come i flavonoidi, può fare la differenza nella prevenzione dei disturbi legati all’età. A confermarlo è uno studio recente della Harvard T.H. Chan School...
Quante volte hai sentito dire: “Se mangi patatine o cibi troppo unti, ti riempirai di brufoli”? È una frase che tutti, almeno una volta, abbiamo ascoltato o persino ripetuto. Ma la realtà, spiegano i...
I Carabinieri del Nas di Bologna hanno portato alla luce una situazione allarmante all’interno di un’azienda agricola della provincia, specializzata nella produzione e vendita di confetture e succhi di frutta. Durante i controlli, gli...
Il Ministero della Salute ha emesso un avviso relativo al richiamo precauzionale di alcune porzioni di formaggio Casolet, prodotte dall’Azienda Agricola Il Sogno, a seguito di risultati sfavorevoli nelle analisi microbiologiche finalizzate alla ricerca...
Una delle curiosità che più spesso i consumatori si pongono riguarda la presenza quasi costante delle fragole nei supermercati, anche nei mesi in cui un tempo sarebbe stato impossibile trovarle. Secondo Duccio Caccioni, direttore...
Il 12 agosto 2025 il Ministero della Salute ha emanato nuove direttive riguardanti il consumo delle zuppe pronte di verdure, legumi e cereali, così come delle vellutate vendute nei banchi frigorifero dei supermercati. Secondo...
Oggi nei supermercati troviamo l’uva da tavola in ogni stagione, proposta in numerose varietà, con o senza semi. Questo è possibile grazie all’import-export che permette di avere forniture costanti da diverse aree del mondo....
La Svizzera, spesso associata al cioccolato e alla precisione tecnologica, sta emergendo come punto di riferimento globale nel settore del cibo coltivato in laboratorio. Il colosso elvetico Barry Callebaut, primo produttore mondiale di cioccolato,...
Gli spaghetti al limone e parmigiano sono un primo piatto ideale per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Con sole 298 Kcal per porzione, questo piatto ha un indice glicemico medio-basso...
Il Ministero della Salute ha annunciato un nuovo richiamo alimentare che riguarda tre lotti di pesto di pistacchio venduti nei supermercati Eurospin, a causa della possibile presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla...