Richiamo precauzionale di formaggio Casolet: allerta del Ministero della Salute
Il Ministero della Salute ha emesso un avviso relativo al richiamo precauzionale di alcune porzioni di formaggio Casolet, prodotte dall’Azienda Agricola Il Sogno, a seguito di risultati sfavorevoli nelle analisi microbiologiche finalizzate alla ricerca di STEC (Escherichia coli produttore di Shiga-tossine).
Questo richiamo è stato effettuato a scopo precauzionale, in quanto il consumo del prodotto potrebbe comportare rischi per la salute, in particolare per le categorie più vulnerabili come bambini, donne in gravidanza e persone con sistema immunitario indebolito.
Dettagli del prodotto richiamato
- Denominazione di vendita: Casolet
- Marchio: non presente
- Lotto: 11
- Data di scadenza: non indicata
- Produttore: Azienda Agricola Il Sogno
- Sede dello stabilimento: Malga Preghena, Comune di Bresimo (TN)
- Quantità distribuita: circa 9 kg, venduti direttamente ai consumatori presso il punto vendita della malga
Cosa fare in caso di acquisto
Il Ministero della Salute raccomanda di non consumare il formaggio Casolet interessato dal richiamo. Chi avesse già acquistato il prodotto è invitato a restituirlo al punto vendita presso cui è stato acquistato. Questa misura è essenziale per prevenire eventuali rischi legati a contaminazioni da Escherichia coli produttore di Shiga-tossine, che possono causare sintomi gastrointestinali e, nei casi più gravi, complicanze serie.
Perché il richiamo è importante
I batteri STEC rappresentano una minaccia significativa, soprattutto per le persone con un sistema immunitario più fragile. Anche se la quantità di prodotto distribuita è limitata, il richiamo serve a garantire la sicurezza alimentare e a prevenire possibili casi di intossicazione alimentare.
Le autorità sanitarie continuano a monitorare la situazione e invitano tutti i consumatori a prestare attenzione agli avvisi ufficiali relativi ai prodotti lattiero-caseari.
